YUZU

 

 Yuzu

Minuman Korea Non Alkohol. (Ilustrasi/Shutterstock.com/NatchaS)

Citron, lebih sering disebut sebagai yuzu, telah menjadi bahan populer di menu restoran mewah di Amerika Serikat. Buahnya sendiri terlihat seperti jeruk keprok besar, tetapi memiliki rasa asam yang membuatnya lebih mirip dengan jeruk bali. Seperti halnya plum hijau, maesil, orang Korea mengawetkan irisan tipis citron dalam madu atau gula. Yuzu atau citron banyak dijual di toko-toko.